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石川県能登 郷土料理の宿さんなみ(1日3組様)では能登の郷土料理を大切にすると共に、無農薬有機野菜で自家製(地産地消)のものを。魚醤油である「いしり」(いしる)も手造りの「一番いしり」です。
四季折々の旬の味と伝統料理の両方を味わっていただきながら、奥能登の食文化(発酵食も含めて)に触れていただければと思っております。(食育の一助となれば幸いです)運がよければくじら料理(鯨料理)などのうまいもんが食べれるかもしれません。日本の中でも北陸は特に魚がうまいところです。健康は心の癒しと安全な食べ物が大切だと思い、食治の提唱をさせていただいております。
能登半島の和風の小さな宿で、一軒宿ですが日本海を望む絶景で貸切露天風呂にでも入りながら田舎暮しの雰囲気を楽しんでいただければと思っております。
奥能登には伝統文化、自然がたくさん残っております。
あなたも能登で異文化の感動を味わってください。たまにはゆったりしたグリーンツーリズムを楽しむのもいいかも知れません。(静かなところでのんびりとスローライフが心地いい)
能登空港から車で約30分くらいの場所にあります。
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